УДК 634.75:581.192/470.64

БИОХИМИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА НОВЫХ СОРТОВ ЗЕМЛЯНИКИ В УСЛОВИЯХ ПРЕДГОРНОЙ ЗОНЫ КБР

Ирина Заудиновна Шамаева, Маргарита Петровна Артанова

Федеральное государственное бюджетное научное учреждение «Северо-Кавказский научно-исследовательский институт горного и предгорного садоводства»
Россия, Кабардино-Балкарская Республика, г. Нальчик
kbrapple@mail.ru

Представлены биохимические показатели качества ягод 8 сортов земляники, произрастающей в предгорной зоне КБР. Выявлено различие сортов земляники по химическому составу плодов, что обусловлено их сортовыми особенностями и метеорологическими условиями, складывающимися в период созревания ягод. В результате исследований выделены сорта Альба, Майя, Эрос, Дарселект. Их в качестве комплексных источников можно использовать в селекции на содержание различных элементов.

Ключевые слова: биохимия; сорт; земляника садовая.

 

Shamayeva I.Z., Artanova M.P. Biochemical evaluation of new strawberry varieties in the foothills of the KBR // Woks of the State Nikit. Botan. Gard. – 2017. – Vol.144. – Part I. – P. 247-250.

Biochemical indicators of quality of berries of the wild strawberry of 8 grades growing in the foothill zone KBR are presented. Distinction of grades of a wild strawberry on the chemical composition is revealed that is caused by their high-quality features and weather conditions developing during maturing of berries. As a result of researches grades Alba, Maya, Eros, Darselekt as complex sources in selection on the maintenance of various elements are allocated.

Key words: biochemistry; grade; strawberry.